{"id":8807,"date":"2020-11-20T00:05:38","date_gmt":"2020-11-19T22:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/toi.be\/?p=8807"},"modified":"2020-11-20T11:07:32","modified_gmt":"2020-11-20T09:07:32","slug":"les-6-erreurs-frequentes-en-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toi.be\/les-6-erreurs-frequentes-en-cuisine\/","title":{"rendered":"Les 6 erreurs fr\u00e9quentes en cuisine"},"content":{"rendered":"

Cuisiner est un de tes passes-temps favoris ? Il y a s\u00fbrement des mauvais gestes que tu fais en cuisine sans m\u00eame t’en rendre compte. Certains peuvent m\u00eame compromettre tes recettes ! D\u00e9couvre vite les 6 erreurs \u00e0 ne pas faire lorsque tu pr\u00e9pares tes repas.<\/p>\n

#1 Ajouter de l’huile d’olive pendant la cuisson des p\u00e2tes<\/h2>\n

\"spaghetti\"Tu as peut-\u00eatre entendu dire que cette astuce permettait de ne pas faire coller les p\u00e2tes, mais il s’agit d’un faux mythe ! La meileure astuce pour que les p\u00e2tes ne collent pas, c’est de les m\u00e9langer r\u00e9guli\u00e8rement durant la cuisson.<\/p>\n

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#2 Conserver tous les fruits et l\u00e9gumes au frigo<\/h2>\n

Ce n’est pas n\u00e9cessaire ! Certains fruits et l\u00e9gumes ne supportent tout simplement pas d’\u00eatre conserv\u00e9s au frigo. Tu peux tr\u00e8s bien conserver les pommes, tomates, pommes de terre et bananes hors du frigo. En effet, le froid d\u00e9truit leurs propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles. Tu peux ajouter \u00e0 cette liste le le melon, l’avocat, les oignons, les aubergines et les courgettes.<\/p>\n

#3 Couper la viande juste apr\u00e8s la cuisson\u00a0\"viande<\/h2>\n

Lorsque ta viande est cuite, place-l\u00e0 dans du papier aluminium pendant 10 minutes. Cela permet au jus de la viande de se r\u00e9pandre partout dans le morceau et d’obtenir plus de go\u00fbt et de tendret\u00e9.<\/p>\n

#4 Battre les oeufs froids<\/h2>\n

Les oeufs qui viennent d’\u00eatre sortis du frigo auront plus de mal \u00e0 monter en neige. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de conserver tes oeufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Si tu as oubli\u00e9 de les laisser refroidir, tu peux ajouter une pinc\u00e9e de sel pour facilier le processus.<\/p>\n

#5 Ouvrir la porte du four pendant la cuisson<\/h2>\n

\"cuissonOuvrir la porte du four plusieurs fois pendant la cuisson de ton plat peut vraiment le g\u00e2cher ! En faisant cela, la temp\u00e9rature ne sera pas constante. Pense \u00e0 nettoyer r\u00e9guli\u00e8rement la vitre du four et d’utiliser l’\u00e9clairage de contr\u00f4le.<\/p>\n

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#6 Utiliser une seule planche \u00e0 d\u00e9couper<\/h2>\n

Il n’est pas tr\u00e8s hygi\u00e9nique d’utiliser la m\u00eame planche \u00e0 d\u00e9couper pour diff\u00e9rents types d’aliment. Par exemple, ne coupe jamais des l\u00e9gumes sur une planche apr\u00e8s y avoir coup\u00e9 de la viande crue. En effet, cette derni\u00e8re peut contenir des bact\u00e9ries qui peuvent te rendre malade. S\u00e9pare toujours la d\u00e9coupe des aliments crus et cuits !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuisiner est un de tes passes-temps favoris ? Il y a s\u00fbrement des mauvais gestes que tu fais en cuisine sans m\u00eame t’en rendre compte. Certains peuvent m\u00eame compromettre tes recettes ! D\u00e9couvre vite les 6 erreurs \u00e0 ne pas faire lorsque tu pr\u00e9pares tes repas. #1 Ajouter de l’huile d’olive pendant la cuisson des […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8844,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,7],"tags":[1571,1839,1838,1840],"class_list":["post-8807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","category-divertissement","tag-astuces-cuisine","tag-comment-bien-cuisiner","tag-erreurs-cuisine","tag-les-erreurs-a-ne-pas-faire-en-cuisine"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8807"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8856,"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8807\/revisions\/8856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toi.be\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}