Envie de te préparer de délicieux sandwiches à emporter à l’école ou au boulot, mais tu manques d’inspiration ? Voici une délicieuse salade d’oeufs et de lardons qui ravira tes papilles !
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 150 grammes de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 botte de persil
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Fais cuire les oeufs pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, coupe le lard fumé en dés ou en lanières.
- Cuis le bacon sans ajouter de matière grasse dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce que les morceaux soient bien colorés et commencent à croustiller.
- Égoutte les morceaux de bacon sur une serviette en papier.
- Laisse refroidir les oeufs sous l’eau froide afin de pouvoir les peler.
- Hache finement une poignée de persil et les oeufs. Mélange avec les morceaux de bacon frits et la mayonnaise.
- Assaisonne avec du sel et du poivre. Délicieux sur du pain ou des toasts. Bon appétit !
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