Envie d’un dessert frais, léger et super facile à préparer ? Fais-toi plaisir et épate tes proches en préparant ce délicieux pudding vanille spéculoos maison. En une demi-heure seulement, tu obtiendras une fabuleuse crème aérienne et sucrée !
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 150 ml de crème
- 2 bâtons de vanille
- 5 jaunes d’oeufs
- 100 grammes de sucre
- 30 grammes de maïzena
- 100 grammes de spéculoos
Préparation
- Fais chauffer le lait et la crème dans une casserole.
- Ajoute de l’extrait de vanille et les bâtonnets également.
- Dans un récipient, bats les jaunes d’oeuf avec le sucre et la maïzena.
- Enlève les bâtons de vanille du lait chaud.
- Ajoute une bonne cuillère de lait chaud aux oeufs et mélange bien.
- Ajoute ce mélange au lait chaud et mélange régulièrement pendant quelques minutes sur feu doux.
- Pendant ce temps, écrase les spéculoos et remplis les fond de verres de petits morceaux.
- Verse le pudding par-dessus et laisse refroidir 1h au frigo.
- Avant de servir, rajoute encore un peu de spéculoos.
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